濕布。如果家庭廚房起火，初起火勢不大，這時可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

　　鍋蓋。當鍋里的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時，首先應(yīng)關(guān)掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。

　　杯蓋。酒精火鍋在加酒精時突然燃燒起來，并會燃著裝酒精的容器，這時不能慌，千萬不能把容器摔出去，應(yīng)立即蓋死或捂死容器口，使其窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會燒到哪里。滅火時不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。

　　食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，能破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。

　　沙土。在室外發(fā)生初起火災(zāi)又沒有滅火器，在用水滅火危險性較大的情況下，可用鐵鍬撮沙土覆蓋，使火窒息而滅。